|
تفاصيل المنتج:
|
| مظهر: | مسحوق أبيض أو مصفر | اسم المنتج: | هلام حراري عكسي HPMC Food Grade السليلوز |
|---|---|---|---|
| مواد خام: | قطن مكرر | دور: | مثخن ، مستحلب ، فيلم سابق ، مادة رابطة ، عامل تشتيت |
| تطبيق: | منتجات المعجنات ، حشوات الفطائر والمعجنات ، الحلويات المجمدة ، الطبقة المخفوقة | التعبئة: | 25 كجم / برميل |
| تسليط الضوء: | جيلات حراري عكسي HPMC,سليلوز HPMC للطعام,هيدروكسي بروبيل ميثيل سليلوز قابل للذوبان في الماء |
||
هلام حراري عكسي HPMC Food Grade السليلوز
HPMC هوبوليمر إيثر سليلوز قابل للذوبان في الماءتم إنتاجه من السليلوز النباتي الطبيعي من خلال سلسلة من المعالجة الكيميائية وتم تحقيقه وهو مسحوق أبيض ذو قابلية جيدة للذوبان في الماء.
[مختصر مقدمة]
الاسم الكيميائي: هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز (HPMC)
الصيغة الجزيئية: [C6H7O2 (OH) 3-mn (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
صيغة الهيكل:
حيث: R = -H أو -CH3 أو -CH2CHOHCH3 ； X = درجة البلمرة.
[منتج فوائد]
1. يسمح بالتحكم المتزايد في الربط والتثخين
2-الجيلاتين الحراري المعكوس
3-لديها خصائص استحلاب ، وتثبيت الرغوة ، وتشكيل الفيلم
4. يحتفظ بالرطوبة وله مجال واسع من اللزوجة الباردة
5.Is درجة الحموضة مستقرة من 3-11
6. يعزز استقرار تجميد / ذوبان الجليد
[اِصطِلاحِيّ المتطلبات]
1.المظهر: مسحوق أبيض إلى أصفر فاتح
2.تحديد :
|
|
تحديد | ||||
| MC | HPMC | ||||
| ماجستير | F | ه | ي | ك | |
| خسارة على تجفيف،٪ | 5 .0 كحد أقصى | ||||
| بقايا على الاشتعال،٪ | 1 .5 كحد أقصى | ||||
| المعادن الثقيلة ، جزء في المليون | 20 كحد أقصى | ||||
| الزرنيخ ، جزء في المليون | 3 كحد أقصى | ||||
| الرقم الهيدروجيني | 5 .0 ~ 8 .0 | ||||
| البكتيريا | 1000cfu / غرام ماكس | ||||
| عفن | 100cfu / غرام ماكس | ||||
| اللزوجة (محلول 2٪) ملي باسكال | وفقًا لمواصفات اللزوجة الموضحة في الجدول 2. | ||||
3.مواصفات اللزوجة
| مستوى |
محدد نطاق (2٪ |
مستوى |
محدد نطاق (2٪ |
| 5 | 4 ~ 6 | 4000 | 3000 ~ 5600 |
| 15 | 12 ~ 18 | 8000 | 6000 ~ 9000 |
| 25 | 20 ~ 30 | 10000 | 9000 ~ 12000 |
| 50 | 40 ~ 60 | 15000 | 12000 ~ 18000 |
| 100 | 80 ~ 120 | 20000 | 18000 ~ 30000 |
| 400 | 300 ~ 500 | 40000 | 30000 ~ 50000 |
| 800 | 600 ~ 900 | 100،000 | 85000 ~ 130000 |
| 1500 | 1000 ~ 2000 | 200000 | ≥ 180000 |
ملحوظة: يمكن تعديل اللزوجة وفقًا لمتطلبات العملاء الخاصة.
[طلب]
منتجات المخبز
يمكن استخدام مادة HPMC كأدوات مساعدة في تكوين الجيلاتين الحراري في احتباس الغازات أثناء الخبز ، وزيادة أحجام المخبوزات وتحسين الملمس.يوفر Hpmc أيضًا نسيجًا أكثر رطوبة ، ويزيد من مدة الصلاحية ، ويحسن استحلاب العجين ، ويحسن استقرار التجميد.
حبال
في التزجيج ، والثلج ، والطلاء ، يضيف HPMC درجة الغذاء التشحيم لسهولة التطبيق ، ويوفر نسيجًا أكثر دسمًا ، وقدرة محسنة على الانتشار.وإطلاق نكهة نظيفة.بالإضافة إلى ذلك ، HPMC هلام حراري أثناء التسخين ، والحفاظ على الجليد والزجاج سليمة ، وأثناء التبريد يعود إلى الاتساق الأصلي للمنتج.
حشوات الفطائر والمعجنات
يقلل الهلام الحراري من الغليان أثناء الخبز ويمنع انتقال الرطوبة من الحشوات إلى القشور أثناء التجميد.يعمل HPMC أيضًا على تحسين استقرار التجميد.
حلويات مجمدة
تقوم منتجات HPMC بتعديل حجم الكريستال الجليدي لإعطاء قوام أكثر سلاسة.يؤدي احتباس الهواء المتزايد إلى تحسين التجاوز.
الطبقة المخفوقة
تعمل منتجات HPMC على تحسين خصائص الجلد لتحسين الجسم والمظهر.يمنع استقرار المستحلب المحسن التآزر ويطيل أوقات الفتح.يمنع HPMC فصل الطور في الطبقة المجمدة ، حتى من خلال دورات التجميد المتكررة.
سمنتجات نباتية مهجورة
توفر منتجات HPMC تشكيلًا ممتازًا للأغشية وأداءًا عاليًا للربط للأطعمة التي تحتاج إلى الحفاظ على مكوناتها معًا.تم تحسين جميع المنتجات مثل البرغر النباتي ، وحلقات البصل ، ومنتجات البطاطس المشكلة من خلال قوة الربط وخصائص تكوين الأغشية لمنتجات HPMC.
دليل اختيار المنتجات الغذائية
| إستعمال | نوع المنتج المطبق |
| الخبز والكعك | F-4000 ، K-4000 |
| خبز العجين | F- 50 ، K-100 |
| مشروب حليبي | E-50 ، F- 50 |
| حشوة الفطائر | F-4000 ، K-4000 |
| توابل | E-15 ، F-50 ، K-100 |
[التعبئة والتغليف]
يتم تعبئة المنتج في كيس بولي إيثيلين مغلق في أسطوانة من الألواح الليفية المركبة أو كيس ورقي.
الوزن الصافي 25 كجم / برميل أو 25 كجم / كيس.
يجب حفظ المنتج في الكيس الأصلي وتخزينه في مكان جاف ونظيف بعيدًا عن مصدر الحرارة وعدم وضعه مع مواد كيميائية أخرى.
[وسائل النقل و تخزين]
يحفظ في مكان بارد وجاف.الرجاء استخدام خلال فترة الضمان.لتجنب التحول الناجم عن امتصاص الرطوبة المحيطة ، يمكن استخدامه لمرة واحدة بعد فتح الحقيبة.
اتصل شخص: admin
الهاتف :: +8618516512831
