|
تفاصيل المنتج:
|
اسم برودوت: | مسحوق أبيض HPMC الغذاء الصف | مظهر خارجي: | مسحوق أبيض أو مصفر |
---|---|---|---|
مواد خام: | قطن مكرر | وظيفة: | مثخن ، مستحلب ، فيلم سابق ، مادة رابطة ، عامل تشتيت |
تطبيق: | درجة الطعام | التعبئة: | 25 كجم / طبل |
تسليط الضوء: | كريم سلطة صادقة HPMC Food Grade,مسحوق أبيض 9004 65 3,25 كجم لكل كيس HPMC Food Grade |
مسحوق هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز HPMC مع لزوجة مختلفة
【نبذة المقدمة】
الاسم الكيميائي: هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز (HPMC)
الصيغة الجزيئية: [C6H7O2 (OH) 3-mn (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
صيغة الهيكل:
حيث: R = -H أو -CH3 أو -CH2CHOHCH3 ; X = درجة البلمرة.
طريقة الإنتاج: تتم معالجة السليلوز القطني المكرر بالغسول عند درجة حرارة 35-40 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ، ويتم عصره ، ويتم سحق السليلوز ، وتعميره بشكل صحيح عند 35 درجة مئوية ، بحيث يكون متوسط درجة الألياف القلوية التي تم الحصول عليها ضمن النطاق المطلوب.ضع الألياف القلوية في غلاية الإيثر ، وأضف أكسيد البروبيلين وكلوريد الميثيل على التوالي ، وقم بإيثر عند 50-80 لمدة 5 ساعات ، يكون الضغط الأقصى حوالي 1.8 ميجا باسكال.ثم أضف كمية مناسبة من حمض الهيدروكلوريك وحمض الأكساليك لغسل المواد في الماء الساخن عند 90 درجة مئوية لزيادة الحجم.جفف مع جهاز طرد مركزي.يغسل إلى محايد.عندما يكون محتوى الماء في المادة أقل من 60٪ ، جففها بتيار من الهواء الساخن عند 130 درجة مئوية إلى أقل من 5٪.أخيرًا ، يتم سحقها من خلال غربال 20 شبكة للحصول على المنتج النهائي..
【تقني المتطلبات】
1. المظهر: مسحوق أبيض أو أصفر فاتح أو حبوب.
2. المواصفات:
|
مواصفات | ||||
MC | HPMC | ||||
ماجستير | F | ه | ي | ك | |
خسارة على تجفيف،٪ | 5 .0 كحد أقصى | ||||
بقايا على الاشتعال،٪ | 1 .5 كحد أقصى | ||||
المعادن الثقيلة ، جزء في المليون | 20 كحد أقصى | ||||
الزرنيخ ، جزء في المليون | 3 كحد أقصى | ||||
الرقم الهيدروجيني | 5 .0 ~ 8 .0 | ||||
البكتيريا | 1000cfu / جرام ماكس | ||||
قالب | 100cfu / غرام ماكس | ||||
اللزوجة (محلول 2٪) ملي باسكال | وفقًا لمواصفات اللزوجة الموضحة في الجدول 2. |
3.مواصفات اللزوجة
مستوى |
محدد نطاق (2٪ |
مستوى |
محدد نطاق (2٪ |
5 | 4 ~ 6 | 4000 | 3000 ~ 5600 |
15 | 12 ~ 18 | 8000 | 6000 ~ 9000 |
25 | 20 ~ 30 | 10000 | 9000 ~ 12000 |
50 | 40 ~ 60 | 15000 | 12000 ~ 18000 |
100 | 80 ~ 120 | 20000 | 18000 ~ 30000 |
400 | 300 ~ 500 | 40000 | 30000 ~ 50000 |
800 | 600 ~ 900 | 100،000 | 85000 ~ 130000 |
1500 | 1000 ~ 2000 | 200000 | ≥ 180000 |
ملحوظة: يمكن تعديل اللزوجة وفقًا لمتطلبات العملاء الخاصة.
【هدف من تطبيق】
يمكن تطبيق HPMC مباشرة على الطعام ليس فقط كمستحلب أو رابط أو مثخن أو مثبت ، ولكن أيضًا
مواد التعبئة والتغليف .
أ) الجيلاتين الحراري واحتباس الماء لـ HPMC يمنع امتصاص الزيت في الطعام وفقدان الرطوبة أثناء القلي ، مما يوفر طعمًا طازجًا ومقرمشًا.علاوة على ذلك ، تساعد هذه الخصائص في الاحتفاظ بالغاز أثناء الخبز لزيادة حجم الخبز وتحسين القوام.
ب) في قولبة الطعام ، ستعمل التشحيم الممتاز وقوة الربط على تحسين قابلية التشكيل والشكل
احتفاظ .
اختيار يرشد من منتجات إلى عن على طعام:
إستعمال | المعمول بها نوع من ال المنتج |
خبز وكيك | MA-4000 ، F-4000 ، K-4000 |
خبز العجين | MA - 15 ، F- 50 ، K- 100 |
مشروب حليبي | MA- 15 ، E-50 ، F- 50 |
حشوة الفطائر | MA -4000 ، F-4000 ، K-4000 |
كريم سلطة | MA-4000 |
توابل | E- 15 ، F-50 ، K-100 |
【التعبئة والتغليف】
يتم تعبئة المنتج في كيس بولي إيثيلين مغلق في أسطوانة من الألواح الليفية المركبة أو كيس ورقي.الشبكة
الوزن 25 كجم / برميل أو 25 كجم / كيس.