CAS 9004 32 4 عامل تشتيت عديم الرائحة الصوديوم CMC درجة الغذاء

مكان المنشأ الصين
اسم العلامة التجارية Honest
الحد الأدنى لكمية 1000 كلغ
تفاصيل التغليف 25 كلغ / كيس
وقت التسليم 15-20أيام
شروط الدفع TT L / C ويسترن يونيون
القدرة على العرض 300 طن / شهر
تفاصيل المنتج
مظهر خارجي مسحوق أبيض أو مصفر اسم المنتج درجة الغذاء CMC الصوديوم عديم الرائحة
مواد خام قطن مكرر وظيفة مثخن ، مستحلب ، فيلم سابق ، مادة رابطة ، عامل تشتيت
تطبيق خبز ، كعكة ، مشروب ، فطيرة CAS 9004-32-4
تسليط الضوء

CAS 9004 32 4 CMC Food Grade

,

عامل تفريق CAS رقم 9004 3 24

,

حقيبة 25kgs صادقة CMC Food Grade

اترك رسالة
منتوج وصف

                          أفضل سعر الغذاء الصف الصوديوم كربوكسي ميثيل السليلوز FH6 FH9

 

المقدمة

الاسم: كربوكسي ميثيل السليلوز

الاختصار: CMC

الصيغة الجزيئية: C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa

 

1. مميزات:

 

كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) أو صمغ السليلوز هو مشتق من السليلوز مع مجموعات كربوكسي ميثيل (-CH2-COOH) مرتبطة ببعض مجموعات الهيدروكسيل لمونومرات الجلوكوبيرانوز التي تشكل العمود الفقري للسليلوز.كاربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) مسحوق أبيض أو مصفر عديم الرائحة ، لا طعم له وغير سام ، وله نسبة عالية من الرطوبة وقابل للذوبان في الماء لتكوين سائل سميك.

 

 

2. التطبيق في صناعة المواد الغذائية

 

يمتلك كربوكسي ميثيل السليلوز سيليلوز صمغ السليلوز القدرة على تحمل درجات حرارة الغليان والتجميد وحتى التجمد لفترة قصيرة مما يسمح له بأن يكون إضافة مفيدة أثناء معالجة الأطعمة المتخصصة.إنه يعمل كمثخن ، وحافظة للماء ، ومستحلب ، ومثبت ، وغرواني واقي ، وعامل تعليق ، وعامل تبلور ، وعامل تحكم في التدفق.كما أنها تستخدم كعامل تشكيل وربط.

 

من أجل حل هذه المشاكل في الجودة ، يمكن إضافة كمية مناسبة من كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم ، لأن الصوديوم كربوكسي ميثيل السليلوز يذوب في الماء ليصبح غروانيًا شفافًا ومستقرًا.تصبح جزيئات البروتين جزيئات لها نفس الشحنة الكهربائية تحت حماية الغشاء الغرواني ، مما يجعل جزيئات البروتين في حالة مستقرة.كما أن لها تأثير استحلاب معين ، مع تقليل التوتر السطحي بين الدهون والماء في نفس الوقت ، وجعل الدهون مستحلبًا بدرجة كافية ، بحيث يمكن حل مشاكل الجودة بشكل مرض.لذلك ، غالبًا ما يتم استخدام كربوكسي ميثيل سليلوز الصوديوم في صناعة الأغذية كمثخن ، مما يجعل الطعام يحافظ على النكهة والتركيز والملمس الموحد.

 

 

3. مواصفات كربوكسي ميثيل السليلوز


 

نوع

تخصيص

FM6 FH6 FVH6 FM9 FH9 FH9-A FVH9
درجة الاستبدال (DS) ≥0.60 ≥0.60 ≥0.60 0.90 0.90 0.90 0.90

لزوجة (في 2٪ ماء

الحل) ، mPa.s

300-800 800-1200 1500-2200 300-800 800-1200 1500-2200 1500-2200
PH 6.0-8.5 6.0-8.5 6.0-8.5 6.0-8.5 6.0-8.5 6.0-8.5 6.0-8.5
رطوبة،٪ ≤10 ≤10 ≤10 ≤10 ≤10 ≤10 ≤10
الكلوريدات (مثل Cl -) ،٪ ≤1.2 ≤1.2 ≤1.2 ≤1.2 ≤1.2 ≤1.2 ≤1.2
المعادن الثقيلة (كالرصاص) ،٪ 0.0015 0.0015 0.0015 0.0015 0.0015 0.0015 0.0015
الحديد (كالحديد) ،٪ ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02
الزرنيخ (مثل) ،٪ ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002
نقاء حسب طلب المستخدم

 

التعبئة والتغليف

يتم تعبئة المنتج في كيس من البولي إيثيلين مغلق في كيس ورقي مركب.الوزن الصافي 25 كجم / كيس.

يجب حفظ Carboxymethyl Cellulose في الكيس الأصلي وتخزينه في مكان جاف ونظيف بعيدًا عن مصدر الحرارة وعدم وضعه مع مواد كيميائية أخرى.

 

وسائل النقل و تخزين

تؤدي الإضافة المباشرة للمنتج إلى الماء إلى تكوين كتل.ينتج التكتل عن ترطيب غير مكتمل لجزيئات المسحوق الفردية.فقط المسحوق الملامس للماء يذوب والغشاء الجيلاتيني المتشكل يمنع المسحوق المتبقي من الذوبان ، مما يتسبب في تأخير وقت الذوبان.يوصى بالطرق الثلاث التالية للحل دون تكوين كتل.يجب اختيار الطريقة الأكثر ملاءمة وفقًا للغرض من طلبك.